Sernik z pierniczkami

07 sty 2015 20:04

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

Z dwóch różnych przepisów skleiłam jedno pyszne ciasto które nie tylko jest pyszne, ale też bardzo ładnie się prezentuje.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sernik z pierniczkami

ciasto:
10 dag zimnego masła
15 dag mąki pszennej
10 dag cukru
2 jajka
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera w wiaderku do serników waniliowego
12 dag margaryny
1 szklanka cukru
8 jajek
1 opakowanie budyniu waniliowego
dodatkowo:
30 dag pierników w czekoladzie
20 dag mlecznej czekolady
4 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

Sernik z pierniczkami

Masło pokroić w kosteczkę, jajka utrzeć z cukrem, mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać jajka i zamieszać, następnie dołożyć masło i zagnieść ciasto które schłodzić około godziny w lodówce.Margarynę utrzeć z cukrem w trakcie ucierania dodawać po żółtku i na koniec dodać porcjami ser, kiedy masa serowa jest już gładka to wymieszać ją z ubitymi białkami. Formę ( 33 cm na 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na jej dnie schłodzone ciasto na nim wylać połowę masy serowej na niej ułożyć pierniczki i zalać je pozostałą masą serową.Piec w 180st około 70 minut po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku. Czekoladę rozpuścić z dodatkiem mleka i polać nią wystudzony sernik, następnie odstawić go do lodówki do całkowitego zastygnięcia.