justynak223

justynak223

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1232]

Sernik z rodzynkami na herbatnikach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

dobry sernik nie jest zły...

Sernik z rodzynkami na herbatnikach

Składniki:

Sernik z rodzynkami na herbatnikach

 

 

  • 1 kg ser,
  • 3 łyżki mąka,
  • 35 dkg cukier,
  • 15 dkg masło,
  • herbatniki,
  • 8 dkg rodzynki,
  • 1 opakowanie cukier wanilinowy,
  • 8 szt jaja,
  • lukier

 

 

Sposób przygotowania:

Sernik z rodzynkami na herbatnikach
Masło dobrze jest wyjąć wcześniej z lodówki, aby było miękkie. Ucieramy je z żółtkami i obydwoma rodzajami cukru na puszystą masę. Żółtka należy wrzucać po jednym ciągle ucierając. Ser należy dwa razy zmielić, jeśli nie jest mielony. Gotowy dodajemy do masy masła, żółtek i cukrów. Dodajemy mąkę, rodzynki i pianę ubitą z białek. Wszystko delikatnie mieszamy. Najlepiej jest to zrobić ręką. Foremkę kwadratową wykładamy herbatnikami. Na ciastka wykładamy masę serową. Pieczemy ok. 40 minut. Wystudzone polewamy lukrem lub czekoladą. Zamiast herbatników można użyć krakersy. Połączenie słonych ciastek i sera jest całkiem ciekawe.