madi356

madi356

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 494]

Sernik z różową pianką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Sernik jest ulubionym ciastem, które pamiętam z dzieciństwa.

Sernik z różową pianką

Składniki:

Sernik z różową pianką

 

  • Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej,
  • 1/2 szkl cukru pudru,
  • 1/2 kostki margaryny,
  • 2 żółtka,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki kakao,
  • Masa:
  • 1 kg sera twarogowego,
  • 1 szkl cukru,
  • 1 op cukru waniliowego,
  • 3 żółtka,
  • 2 op budyniu śmietankowego,
  • 2 szkl mleka,
  • Piana:
  • 5 białek,
  • 5 łyżek cukier,
  • 1 kisiel wiśniowy lub truskawkowy,
  • 100 g wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:

Sernik z różową pianką
Ciasto: podane składniki ciasta kruchego łączymy ze sobą i szybko zagniatamy. Następnie ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim blachę. Masa serowa: ser trzykrotnie mielimy. Żółtka ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym. Do utartych żółtek dodajemy ser, budyń w proszku oraz mleko. Całość miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Następnie gotową masę wykładamy na ciasto. Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180*C i pieczemy godzinę. 15 minut przed końcem pieczenia na sernik wykładamy pianę. Aby przygotować pianę białka ubijamy z cukrem i kisielem wiśniowym. Na wyłożoną piane posypujemy wiórka kokosowe.