Sernik z truskawkami na herbatnikach

10 cze 2017 15:47
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 3/5 głosów: 3

Wspaniały, delikatny i rozpływający się w ustach serniczek na spodzie z herbatników maślanych z sezonowymi truskawkami.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sernik z truskawkami na herbatnikach

Spód:

250 g herbatników maślanych
100 g masła

Masa serowa:

1 kg twarogu sernikowego
1 i 1/4 szklanki cukru
2 jaja
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
3 opakowania budyniu śmietankowego w proszku

Wierzch:

0,5 kg truskawek
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Sernik z truskawkami na herbatnikach

Przygotowanie spodu:

Herbatniki dokładnie rozkruszyć, wymieszać z roztopionym masłem, wysypać do tortownicy o średnicy 26 cm i dokładnie wylepić, następnie mocno docisnąć dłonią.

Spód odłożyć do lodówki.

Zobacz film: Ciasto z pigwą

Przygotowanie masy:

Ser przerzucić do miski, wbić jaja, dodać budynie, cukier z wanilią i cukier. Dokładnie zmiksować.

Przygotowanie truskawek:

Truskawki umyć, dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć szypułki, pokroić na połowy.

Wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Pieczenie sernika:

Na masę serową równomiernie ułożyć truskawki.

Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 70 minut, w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika aby sernik nie opadł.

Po upieczeniu lekko uchylić piekarnik i pozostawić w nim ciasto do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!