bee

bee

Kuchcik
[Przepisów: 3]

Sernik z ziemniakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzięki ziemniakom sernik zachowuje bardzo długo świeżość i odpowiednią wilgotność. Ja używam sera chudego, żeby przepis lekko "odchudzić".

Sernik z ziemniakami

Składniki:

Sernik z ziemniakami

 

  • 1/2 kg sera twarogowego
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 op cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 3 - 4 łyżki puree ziemniaczanego
  • 1 łyżka miękkiego masła lub margaryny
  • aromat waniliowy
  • otarta skórka z 1/2 cytryny
  • rodzynki

Sposób przygotowania:

Sernik z ziemniakami
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać łyżkę miękkiego masła, dodawać zmielony ser, na końcu kilka łyżek (3-4) puree ziemniaczanego. Dolać kilka kropli aromatu waniliowego i skórkę z cytryny, ew. aromat cytrynowy, ale tylko odrobinkę, by uzyskać jedynie cytrynową nutkę. Wg uznania można dodać rodzynki. Z białek ubić pianę, delikatnie wymieszać z masą serową. Przełożyć do małej tortownicy wysmarowanej tłuszczem i obficie oprószonej bułką tartą. Piec w 180 C, ok godziny.