SUPERPRZEPIS

Sernikobrownies z dynią

  • 4
  • jaga85
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10
Sernikobrownies z dynią Więcej zdjęć (5)

Jak co roku na jesień ogarnia mnie szaleństwo dyniowych wypieków. Dziś przyszła kolej na połączenie dyni z moim ulubionym brownie. Ciasto nie ma sobie równych!

Składniki:

Sernikobrownies z dynią

 

  • Blaszka 30x25 cm
  • Ciasto czekoladowe:
  • 1 czekolada gorzka,
  • 1 czekolada mleczna,
  • 120 g mąki pszennej,
  • 200g masła,
  • 250 g cukru pudru,
  • 3 jajka,
  • 1 łyżka kakao
  • Masa serowo-dyniowa:
  • 350 g sera,
  • 2 jajka,
  • 150g cukru pudru,
  • 250 -300 g dyni (po obraniu),
  • 1 cukier waniliowy

 

Sposób przygotowania:

Sernikobrownies z dynią
Masa serowo-dyniowa: Dynie kroimy w kostkę. Pokrojoną przekładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy cukrem waniliowym i pieczemy do miękkości. Upieczoną studzimy. Po przestudzeniu miksujemy. Ser mieszamy z cukrem pudrem. Dodajemy jajka i miksujemy całość by otrzymać gładki serek. Na koniec dodajemy puree z dyni. Ponownie, krótko mieszamy do połączenia składników. Ciasto czekoladowe: Czekoladę łamiemy i rozpuszczamy. Masło ucieramy z cukrem pudrem. Do utartego dodajemy stopniowo po jednym jajku. Do puszystej masy dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Na koniec wsypujemy mąkę oraz kakao. Mieszamy całość, by składniki się połączyły. Połowę ciasta czekoladowego wykładamy na dno przygotowanej blaszki. Na ciasto wykładamy dyniowy ser. Całość przykrywamy drugą połową czekoladowego ciasta. Brownie pieczemy około 50 minut w 180°C. Smacznego:)
Sernikobrownies z dynią
Dynie przekładamy do naczynia żaroodpornego. pieczemy
Sernikobrownies z dynią
Do masy serowej dokładamy puree z dyni . Miksujemy
Sernikobrownies z dynią
Do utartego masła z cukrem i żółtkami dodajemy rozpuszczona czekoladę
Sernikobrownies z dynią
Wykładamy naprzemiennie: ciasto czekoladowe, ser, ciasto czekoladowe