Serowe pierogi z miodem i białym pieprzem

Ser wyjmujemy z opakowania i odkładamy na ścierkę lub papierowe ręczniki na całą noc, by był jak najlepiej odsączony. Z mąki, soli, jajka, oleju i wody zagniatamy sprężyste ciasto, w razie potrzeby dodajemy mąkę lub wodę. Rozwałkowujemy cienko i wykrawamy koła. Ser rozkruszamy widelcem, dodajemy miód i biały pieprz i dokładnie mieszamy. Na każde kółko ciasta nakładamy farsz, zlepiamy brzegi i formujemy pierogi. Wrzucamy partiami na wrzątek i gotujemy minutę od wypłynięcia.