Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Serowy krem z kalafiora

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Inna wersja kalafiorowej zupki

Serowy krem z kalafiora Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Serowy krem z kalafiora

 

  • Mała główka kalafiora (ja dałam 400g mrożonego)
  • 2-3 ziemniaczki
  • 1 duża marchew
  • Kawałek pora
  • 50ml śmietany 30%
  • 100g serka topionego śmietankowego
  • Pęczek natki pietruszki (dałam mrożonej)
  • Kawałek sera żółtego

 

Sposób przygotowania:

Serowy krem z kalafiora
Kalafior zalać wodą, postawić na gaz, gotować. Por pokroić i dodać do kalafiora. Marchewkę i ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, włożyć do drugiego garnka, zalać niewielką ilością wody, posolić i gotować do miękkości. Gdy kalafior będzie miękki dodać serek topiony i śmietanę, zmiksować blenderem na gładki krem.Miękkie ziemniaki z marchewką(wraz z wodą) przełożyć do kremu kalafiorowego, dodać natkę pietruszki i zagotować razem. Ser żółty zetrzeć na tarce. Zupę rozlać do talerzy, posypać serem i podawać.
Serowy krem z kalafiora
Kalafior zalać wodą postawić na gaz gotować Por pokroić i dodać do kalafiora
Serowy krem z kalafiora
Marchewkę i ziemniaki obrać umyć pokroić w kostkę włożyć do drugiego garnka zalać niewielką ilością wody posolić i gotować do miękkości
Serowy krem z kalafiora
Gdy kalafior będzie miękki dodać serek topiony i śmietanę zmiksować blenderem na gładki krem
Serowy krem z kalafiora
Miękkie ziemniaki z marchewką(wraz z wodą) przełożyć do kremu kalafiorowego dodać natkę pietruszki i zagotować razem

Tagi:

sery ser kalafior