bernika

bernika

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 817]

Książka Kucharska: "Z Berniką przez kuchnie świata"

Skrzydełka ala barbecue

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Pieknie przyrumienione skrzydelka na amerykańska modłe.

Skrzydełka ala barbecue

Składniki:

Skrzydełka ala barbecue

 

  • 3 łyżki pikantnego ketchupu
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżka octu z czerwonego wina
  • 1 czubata łyżeczka miodu
  • 1 łyzeczka pasty harissa
  • 1 łyżka pikantnej przyprawy do skrzydełek kantucky (ewentualnie grilla)
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • mielony pieprz
  • sól
  • 1kg skrzydełek kurczaka

Sposób przygotowania:

Skrzydełka ala barbecue
Ze skrzydełek odcinam końcówki te najcieńsze. W misce łącze wszystkie składniki marynaty, wrzucam osolone skrzydełka i mieszam, by były całe pokryły się marynatą. Szczelnie owijam miskę folią spożywczą i odstawiasz na noc do lodówki. Nastepnego dnia ladują na grillu. Ewentualnie w piekarniku. Gotowe.