Skrzydełka w pomidorach

21 lis 2014 10:21

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Skrzydełka to zdecydowanie moja ulubiona część kurczaka. Dlatego podaję je w różnych sosach i na różne sposoby.

Składniki:

Skrzydełka w pomidorach

1 kg skrzydełek,
1 puszka pomidorów,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 szklanka mąki pszennej tortowej,
2 listki laurowe,
2 jajka,
łyżka papryki ostrej,
łyżka koncentratu.

Sposób przygotowania:

Skrzydełka w pomidorach

Skrzydełka myjemy, osuszamy, solimy, pieprzymy, mąkę mieszamy z papryką, skrzydełka maczamy w jajku i obtaczamy panierką mączną obsmażamy na złoto, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pomidory mieszamy z posiekaną cebulą i przeciśniętym czosnkiem, dodajemy koncentrat oraz listki, zalewamy skrzydełka i przykrywamy drugą częścią naczynia żaroodpornego, pieczemy 40 min. w temp. 160 stopni.