Sposób przygotowania:
Śląski żurek z pieczarkami
Żeberka opłukać, pokroić na większe kawałki i włożyć do garnka. Zalać około 2 litrami wody. Przykryć i gotować na małym ogniu około 40 minut. Następnie wrzucić do wywaru obrany ząbek czosnku oraz pokrojone na kawałki pieczarki. Gotować całość do momentu aż mięso i pieczarki będą miękkie. Do przygotowanego wywaru wlać żurek, wymieszać i zagotować. Przyprawić do smaku solą oraz pieprzem. Podawać z ziemniakami.
