Sposób przygotowania:
Śledź jabłkowy w śmietanie, ...obiadowy
Śledzie wypłucz do "czystej wody", mocz 2 godziny, co 30 min zmieniaj wodę. Po wymoczeniu dobrze odsącz płaty, papierowym ręcznikiem, utrzyj 2 jabłka, razem ze skórką, wymieszaj ze śledziami i odstaw w chłodne miejsce na noc. Jeśli przeznaczasz je na obiad to mogą leżeć aż do obiadu. Jeszcze lepiej. Zbierz cały "okład" z jabłek i wyrzuć; -nie płucz(!)...nic na łatwiznę Cebulę pokrój w piórka 1-2 mm, lekko posyp cukrem, wymieszaj rozdzielając piórka, obierz jabłko i zetrzyj na grube wióry, wymieszaj z cebulą, pieprzem, śledziami (mogą być płaty, ja kroję na 3-4cm kawałki), dodaję śmietanę, wymieszaj i podaj na stół. W wersji obiadowej, do tego... ZIEMNIAKI W MUNDURKACH (każdy sobie sam obiera!),... pychota... Acha, ... ziemniaki normalnie solisz przy gotowaniu. UWAGA: możesz sprawdzić czy wymagane jest tak długie moczenie, za bardzo wymoczony traci swój smak." Przepis ten przenoszę spod mojego byłego już"martwego" nicka >45Kazik< w związku z odmową przeniesienia hurtem wszystkich przepisów."
Babciagramolka
Kazik45
Jeśli już to nadaj tylko kiedy, bo nie mam śledzi akurat wdomu ;)
Doro
Kazik45
No, jakby tak pozbierać, to z samych przepisów "śledziowych" zebranych tylko z tego portalu, niezłą balangę można byłoby urządzić. ;)
Doro
Masz racje...ale na drugi dzien kaca bysmy mieli nie po napojach wyskokowych :) ale po sledzikach...:)
Kazik45
To oczywiste, nawet nie wątpiłem , że tyyyyylko po śledzikach
:D
kinga
yola
msewka
Podobne jadłam (choć nie robiłam ), ale do śmietany dodany był majonez.
Spróbuję Twojej wersji.
Kazik45
Ewa, ja kombinacje; śmietana -majonez, stosuję rzadko, np. sos tatarski, czosnkowy, ale mnie jakoś nie podchodzi do śledzia ze śmietaną w tej wersji, wersji obiadowej.