Śledź w oleju z cebulką

02 gru 2014 15:17

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Tradycyjny a najsmaczniejszy przepis na śledzie. Bardzo lubię śledzie podawane w oleju i z każdym chlebem.

Składniki:

Śledź w oleju z cebulką

1/2 kg śledzi kwaszonych płatów,
mały pęczek szczypioru,
2 cebule,
szczypta soli oraz cukru,
2 szklanki mleka,
1 szklanka oleju.

Sposób przygotowania:

Śledź w oleju z cebulką

Śledzie moczymy 20 min. w wodzie a następnie 15 min. w mleku płuczemy. Cebulę kroimy w piórka i parzymy, szczypior siekamy i mieszamy z cebulą, dodajemy szczyptę soli i cukru. Śledzie układamy w kawałkach na talerzu, przykrywamy cebulką i zalewamy olejem ,wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.