Śledzie lekko słodkie

Śledzie moczymy w zimnej wodzie, przez ok 2 godziny (aby nie były za słone). Kroimy w kawałki i przekładamy do miseczki. Rodzynki zalewamy wrzątkiem, wyjmujemy po ok 5 min. Cebule drobno kroimy, przekładamy do miseczki ze śledziami, dodajemy odsączone z wody rodzynki, majonez, pieprz, ziele angielskie i curry. Mieszamy wszystkie składnik i odstawiamy do lodówki (najlepiej na 24h, wówczas smak jest najintensywniejszy)