Strona główna Śledzie opiekane w zalewie octowej

Śledzie opiekane w zalewie octowej

buciol78 - Przepis na: Śledzie opiekane w zalewie octowej offline

Szef Kuchni
Przepisy: 71
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Śledzie opiekane w zalewie octowej
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 6

Przepis mojej babci.Bardzo pyszne.Polecam


trudność: średne
czas:

Śledzie opiekane w zalewie octowej - SKŁADNIKI:

  • 2 kg.filetów śledziowych świeżych (zielone)
  • ok 4 l.wody
  • 1/4l. octu spirytusowego
  • 5 dużych cebul
  • 8 ziaren ziela angielskiego
  • 6-7 liścia laurowego
  • olej do smażenia
  • jaja,mąka,bułka tarta do panierki

Śledzie opiekane w zalewie octowej - PRZYGOTOWANIE:

Filety opłukać posolić i dać do lodówki. Następnego dnia ugotować wodę dodając cebulę pokrojoną w piórka, ziele,liście ,ocet,sól i cukier do smaku.Wszystko gotować przez ok.30min.Woda musi być wyczuwalna tj.kwaśno-słodka (ale też nie za mocno).Ostudzić.Filety rozdzielić po połowie obtoczyć w mące,jajku,bułce tartej i smażyć na oleju.Usmażone układać w misce na przemian ( # )zalewając ostudzoną zalewą.Do zalewy można wlać trochę przysmażonej oliwy ze smażonych śledzi .Wpływa to na kolor i smak.Podajemy z ziemniakami tłuczonymi lub z pieczywem.Dobra przekąska na zakrapiane imprezy.SMACZNEGO


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Śledzie opiekane w zalewie octowej (strona 1 z 1)  
luna

luna
offline

2010-02-25 21:25
Gdy zostaje mi ryba smazona z obiadu, to tez daje to takiej zalewy octowej:)
Skomentuj
Oceń:
0
szewczyk

szewczyk
offline

2010-02-26 09:10
Ja to bym chętnie tej zalewy skosztowała;D
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy
Naleśniki z warzywami i piersią z kaczki Deser z pomelo i galaretką Zdrowa i kolorowa sałatka
Obiadowa pekinka z rzodkiewką i majonezem Kaszka manna z jabłkami Paprykowa pasta lub ketchup
Uzupełnione smaczki- faszerowane papryki i cukinia Deser z owocami Sałatka z papryki i pieczarek
Smoothie brzoskwiniowe Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami Rolada z kaszą gryczaną i świeżą śliwką

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Cały naród suszy jabłka Konkurs - Cały naród suszy jabłka

    Zapraszamy do konkursu! Pokażcie, jak kreatywnie wykorzystać suszone jabłka w przepisach kulinarnych. Do wygrania nowoczesne suszarki do owoców i grzybów oraz komplety gadżetów od firmy MPM.

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy suszysz jabłka?

 
 Czy suszysz jabłka?

głosuj
 

Ostatnio komentowane