buciol78

buciol78

Szef Kuchni
[Przepisów: 71]

Śledzie opiekane w zalewie octowej

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Przepis mojej babci.Bardzo pyszne.Polecam

Śledzie opiekane w zalewie octowej

Składniki:

Śledzie opiekane w zalewie octowej

Sposób przygotowania:

Śledzie opiekane w zalewie octowej

Filety opłukać posolić i dać do lodówki. Następnego dnia ugotować wodę dodając cebulę pokrojoną w piórka, ziele,liście ,ocet,sól i cukier do smaku.Wszystko gotować przez ok.30min.Woda musi być wyczuwalna tj.kwaśno-słodka (ale też nie za mocno).Ostudzić.Filety rozdzielić po połowie obtoczyć w mące,jajku,bułce tartej i smażyć na oleju.Usmażone układać w misce na przemian ( # )zalewając ostudzoną zalewą.Do zalewy można wlać trochę przysmażonej oliwy ze smażonych śledzi .Wpływa to na kolor i smak.Podajemy z ziemniakami tłuczonymi lub z pieczywem.Dobra przekąska na zakrapiane imprezy.SMACZNEGO

Redakcja poleca: