Śledzie po cygańsku

Cebulę kroję w półksiężyce. Robię sos - wszystkie składniki (oprócz płatów śledziowych i octu) gotuję w naczyniu razem około 10 min., następnie wrzucam cebulę i gotuję aż cebula będzie miękka. Następnie sos studzę i dodaje ocet - mieszam. Płaty śledziowe kroję w paseczki dość szerokie i wraz ze sosem na przemian układam w salaterce. Schładzam około 2 godzin i po tym czasie podaję.