Sposób przygotowania:
Śledzie po cygańsku
Wymoczone matiasy kroimy w średniej wielkości kostkę. Ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Keczup, olej i musztardę łączymy na gładki sos. Gdyby składniki sosu się rozwarstwiały, należy dodać więcej keczupu. Sos doprawiamy papryką, cukrem i pipeprzem. Tak przygotowany dodajemy do śledzi i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na około pół godziny.
