Śledzie po japońsku.

Jaja umyć, ugotować na twardo, obrać i przekroić w poprzek na połówki. Majonez wylać na półmisek, układać na nim jaja przekrojem do spodu, owijać zgrabnie przeciętym filetem śledziowym tak, aby czubek jaja był widoczny. Majonez posypać groszkiem, udekorować półmisek barwnymi warzywami. (najlepiej Sezonowymi).