Śledzie pomidorach i miodzie

Śledzie wcześniej umyć i wymoczyć. Na patelni przygotować zalewę. Olej z przyprawami (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz) Cebulę pokroić w piórka. Zagotować razem ok. 2-3 minuty. Odcedzić i wrzucić na patelnię do zalewy. Dołożyć miód. Podsmażyć ok. 3 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy. Wszystko razem poddusić ok. 5 minut. Odstawić do schłodzenia. Następnie dodać śledzie. Wymieszać i odstawić żeby nabrały smaku.