Śledzie w cieście naleśnikowym

Śledzie jeżeli są solone należy dokładnie wymoczyc w wodzie.Przygotowujemy standardowe ciasto na naleśniki ale bardziej gęste. Do ciasta dodajemy pieprz, sól i zioła prowansalskie. Do ciasta wrzucamy kawałki śledzia i chwile moczymy. Śledzie smażymy na patelni teflonowej. Ważne jest żeby nie smażyć na oleju ponieważ ciasto może się odkleic.