Śledzie w miodzie

31 gru 2016 14:26
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Śledzie na słodko zawsze cieszą się dużym powodzenie na różnych imprezach, spotkaniach i nie może ich zabraknąć na stole w czasie sylwestrowej nocy.

Składniki:

Śledzie w miodzie

4 filety śledziowe
duża cebula
olej rzepakowy do smażenia
200 g koncentratu pomidorowego
4 łyżki ostrego ketchupu
3 łyżki miodu
łyżka octu jabłkowego
1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
pieprz młotkowany z kolendrą
szczypta przyprawy do piernika
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Śledzie w miodzie

ETAP 1:

Filety śledziowe wymoczyć w mleku ok 2 godz. Osuszyć.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy i ketchup w dalszym ciągu podgrzewać na wolnym ogniu. Dodać miód, ocet , paprykę, pieprz, przyprawę do piernika, sól.

Śledzie pokroić na mniejsze kawałki i dodać do wystudzonego sosu.
Wszystko wymieszać, przełożyć do salaterki i schłodzić w lodówce.