Strona główna Śledzie w oleju z cebulą

Śledzie w oleju z cebulą

pigwa - Przepis na: Śledzie w oleju z cebulą offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 103
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Śledzie w oleju z cebulą
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 14

Polecam śledzie w oleju nie tylko na Wigilię, ale również na inne uroczystości. Warto przygotować śledzie wcześniej 3-4 dni przed imprezą.


trudność: łatwe
czas:

Śledzie w oleju z cebulą - SKŁADNIKI:

Śledzie w oleju z cebulą - PRZYGOTOWANIE:

Do miski z zimną wodą wkładamy filety śledziowe i moczymy, żeby nie były zbyt słone. Czas moczenia śledzi jest różny, zależy od stopnia nasolenia. Trzeba spróbować i ocenić samemu. Po jakimś czasie można zmienić wodę to przyspieszy proces moczenia. Wymoczone śledzie osączyć i pokroić na około 3 cm kawałki. Kawałki śledzi układamy w słoiku lub litrowym wiaderku. Skrapiamy sokiem z cytryny i octem. Posypujemy pieprzem mielonym. Dodajemy listki laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Cebulę kroimy w kostkę lub piórka i mieszamy z śledziami. Na koniec zalewamy olejem tak, żeby ostatnia warstwa śledzi była zakryta. Wiaderko zamykamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 24 godziny.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Śledzie w oleju z cebulą (strona 1 z 1)  
Pyza

Pyza
offline

2009-12-02 12:08
warto też sparzyć pokrojoną cebulę, jest łagodniejsza w smaku i lżej strawna, spróbuj
Skomentuj
Oceń:
0
pigwa

pigwa
offline

2009-12-02 15:58
Pyza napisał(a):

warto też sparzyć pokrojoną cebulę, jest łagodniejsza w smaku i lżej strawna, spróbuj

Nigdy tak nie robiłam. Wypróbuję następnym razem.
Skomentuj
Oceń:
0
dusia30

dusia30
offline

2010-01-17 11:54
Uwielbiam śledziki w każdej postaci.
Skomentuj
Oceń:
0
ENTAZA

ENTAZA
offline

2013-04-09 09:01
Zrobiłem sałatkę śledziową na ,,szybkiego" . Pokrojoną cebulę w kostkę, zalałem olejem Kujawskim 3 ziarna. Nie lubię octu w potrawach, więc zamiast jego, wymieszałem cebulę z pokrojonym Kiwi w kostkę i śledziem (płaty) również pokrojonym w małe kawałki. Owoc Kiwi zneutralizował smak cebuli, dodając lekko słodyczy i kwaskowości. Mnie smakowało ! Zachęcam do śmiałych połączeń owoców w konfiguracjach sałatkowych. Smacznego !
Skomentuj
Oceń:
1
Geckon14

Geckon14
offline

2013-12-27 12:39
witam dziękuję za inspiracje i zapraszam.
darekgotuje.pl/szybki-przepis-sledzia-w-oleju/
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Śledź
Śledź w pomidorach z rodzynkami Śledziowa fantazja Śledzie marynowane
Śledzie po kaszubsku Sałatka śledziowa z pomarańczą Sałatka śledziowa z ogórkami małosolnymi
Śledzie w sosie musztardowym Śledzie Dareczka Mielone Eli ze śledziem
Pasta śledziowa do pieczywa Pyszne śledzie Haliny Lasagne z pieczarkami i rybą

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Kuchnia polska - folkowo i ze smakiem! Konkurs - Kuchnia polska - folkowo i ze smakiem!

    Kuchnia polska nie ma sobie równych. Rozgrzewający kapuśniak, pierogi czy tradycyjny schabowy to smaki, które kocha każdy Polak. Jakie jest Wasze spojrzenie na kuchnię polską? Pochwalcie się sprawdzonymi recepturami. Do wygrania zaproszenia do restauracji Folk Gospoda!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Z dyni najczęściej przyrządzam:

 
 Z dyni najczęściej przyrządzam:

głosuj
 

Ostatnio komentowane