Strona główna Śledzie w oleju z cebulą

Śledzie w oleju z cebulą

pigwa

Mistrz Kuchni
Przepisy: 103
zdjęcia: 1 z 1
Śledzie w oleju z cebulą
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 14

Polecam śledzie w oleju nie tylko na Wigilię, ale również na inne uroczystości. Warto przygotować śledzie wcześniej 3-4 dni przed imprezą.


trudność: łatwe
czas:

Śledzie w oleju z cebulą - SKŁADNIKI:

Śledzie w oleju z cebulą - PRZYGOTOWANIE:

Do miski z zimną wodą wkładamy filety śledziowe i moczymy, żeby nie były zbyt słone. Czas moczenia śledzi jest różny, zależy od stopnia nasolenia. Trzeba spróbować i ocenić samemu. Po jakimś czasie można zmienić wodę to przyspieszy proces moczenia. Wymoczone śledzie osączyć i pokroić na około 3 cm kawałki. Kawałki śledzi układamy w słoiku lub litrowym wiaderku. Skrapiamy sokiem z cytryny i octem. Posypujemy pieprzem mielonym. Dodajemy listki laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Cebulę kroimy w kostkę lub piórka i mieszamy z śledziami. Na koniec zalewamy olejem tak, żeby ostatnia warstwa śledzi była zakryta. Wiaderko zamykamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 24 godziny.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Śledzie w oleju z cebulą (strona 1 z 1)  
Pyza

Pyza

2009-12-02 12:08
warto też sparzyć pokrojoną cebulę, jest łagodniejsza w smaku i lżej strawna, spróbuj
Skomentuj
Oceń:
0
pigwa

pigwa

2009-12-02 15:58
Pyza napisał(a):

warto też sparzyć pokrojoną cebulę, jest łagodniejsza w smaku i lżej strawna, spróbuj

Nigdy tak nie robiłam. Wypróbuję następnym razem.
Skomentuj
Oceń:
0
dusia30

dusia30

2010-01-17 11:54
Uwielbiam śledziki w każdej postaci.
Skomentuj
Oceń:
0
ENTAZA

ENTAZA

2013-04-09 09:01
Zrobiłem sałatkę śledziową na ,,szybkiego" . Pokrojoną cebulę w kostkę, zalałem olejem Kujawskim 3 ziarna. Nie lubię octu w potrawach, więc zamiast jego, wymieszałem cebulę z pokrojonym Kiwi w kostkę i śledziem (płaty) również pokrojonym w małe kawałki. Owoc Kiwi zneutralizował smak cebuli, dodając lekko słodyczy i kwaskowości. Mnie smakowało ! Zachęcam do śmiałych połączeń owoców w konfiguracjach sałatkowych. Smacznego !
Skomentuj
Oceń:
1
Geckon14

Geckon14

2013-12-27 12:39
witam dziękuję za inspiracje i zapraszam.
darekgotuje.pl/szybki-przepis-sledzia-w-oleju/
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Śledź
Śledzie w sosie musztardowym Szwedzka sałatka śledziowa Śledzie z rodzynkami
Śledzie z ciecierzycą Filety śledziowe w zalewie Śledziki z pieczoną papryką
Śledziowa z ketchupem Tatar ze śledzia wg Zub3ra Sałatka śledziowa z groszkiem i jajkiem
Sałatka śledziowa z koperkiem Pasta śledziowa Eli do kanapek Śledzie w musztardzie

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane