Śledzie w śmietanie z ananasem

Matiasy wymoczyć w wodzie dwa razy zmieniać wodę, odcedzić. Cebulę obrać pokroić w piórka i sparzyć gorącą wodą. Śmietanę wymieszać z majonezem dodać śledzie oraz odcedzonego ananasa pokrojonego w kostkę.Wymieszać doprawić do smaku cukrem, cytryną octem i pieprzem. Dokładnie wymieszać przełożyć do pojemnika i schłodzić.