Śledzie z marchewką

Marchew utrzeć na tarce jarzynowej i smażyć na 2 łyżkach oleju aż przestanie być surowa ( trzeba cały czas mieszać ) . Dodać przecier i 3 łyżki wody . Zagotować . Doprawić do smaku solą , pieprzem i cukrem .Ostudzić . Śledzie pokroić w paseczki . W miseczce ułożyć warstwę marchewki , na to śledzie , a na wierzch znów marchew. Zostawić w lodówce na noc .