Śledzie z nadzieniem z kiełbasy

Kucharzenie zaczynamy od dokładnego umycia śledzi od wewnątrz i na zewnątrz, osuszyć na ściereczce, doprawić sola i pieprzem oraz natrzeć octem winnym. Odstawić na około 5 minut. Później posiekać zioła. Następnie z kiełbasek wycisnąć masę i wymieszać ją z ziołami. Masą nadziać śledzie i spiąć je wykałaczkami. Z wierzchu rybę posmarować olejem i grillować z każdej strony przez 10 min. Bardzo elegancko wygląda padnie z kawałkiem cytryny. Smacznego ; )