Śledziowa salsa

14 mar 2011 20:18
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Danie na postną kolację sam raz! Jest to wariacja na temat śledzi po węgiersku.

Składniki:

Śledziowa salsa

50 dag filetów z zielonych śledzi (świeżych);
3 łyżki oleju
1 cebula;
1/2 słoika kiełków sojowych;
½ słoika seler z marchewką;
1 plasterek ananasa z puszki;
1 słoik sosu Łowicz słodko – kwaśny;
Sól, cukier, pieprz, ocet 6 % do smaku,
Liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego;

Sposób przygotowania:

Śledziowa salsa

Śledzie opłukać i pokroić na 1,5 - 2 cm kawałki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać do cebuli seler z marchewką razem z zalewą, kiełki, pokrojonego ananasa i sos słodko kwaśny Łowicz. Całość zagotować z zielem angielskim i liściem laurowym. Dodać pokrojone śledzie i gotować jeszcze ok. 5 min. doprawić do smaku, solą, cukrem, pieprzem ewentualnie octem. Ostudzić. Podawać z pieczywem najlepiej następnego dnia.