Śliwki węgierki w cieście

Do ciepłego wina wsypać przesianą mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, zmiksować, przestudzić. Następnie dodać żółtka i sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Śliwki umyć osuszyć w papierowym ręczniku, wypestkować. Każdą śliwkę zamoczyć w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Usmażone posypać cukrem pudrem