Słodko - ostra surówka z białej kapusty

Kapustę szatkujemy, a marchew ścieramy na grubej tartce i mieszamy. Z papryczki wyjmujemy nasiona i bardzo drobno siekamy. Czosnek przecisnąć przez praskę. W garnku zagotować zalewę z octu, cukru, oleju i soli. Wrzucić czosnek i papryczkę. Zalać tym kapustę z marchewką, wymieszać i wstawić do lodówki na ok godzinę, by składniki się przegryzły.