thegrooba

thegrooba

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 199]

Książka Kucharska: Świetne pomysły na dania z sosem Tao Tao

Słoneczka z sojowym omletem i sałatką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszny omlet i sałatką z orientalną nutą w słonecznikowych bułeczkach - cudowne śniadanie

Słoneczka z sojowym omletem i sałatką

Składniki:

Słoneczka z sojowym omletem i sałatką

 

 

  • SAŁATKA:
  • 1 pomidor
  • 1/3 papryki
  • 1 mała cebulka czerwona
  • szczypiorek
  • 0,5 łyżeczki sezamu
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1-2 łyżeczki soku z limonki
  • pieprz, szczypta soli

 

  • NA KAŻDY OMLET:
  • 1 jajo
  • 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju

 

 

 

Sposób przygotowania:

Słoneczka z sojowym omletem i sałatką

CIASTO: Mąki wymieszać w misce,z solą. Drożdże rozkruszyć w miseczce, wymieszać dokładnie z jedną łyżka wody, dodać do mąki, wlać tez oliwę. Mieszając drewnianą łyżką, dolewać powoli wodę, cały czas mieszając. Wyłożyć na stolnicę, wyrobić szybko gładkie ciasto. Następnie wlepić w nie połowę ziarenek słonecznika. Posmarować wierzch oliwą, odstawić na 40 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.



Po tym czasie, podzielić ciasto na 5 większych lub 10 mniejszych ( jak u mnie) części- uformować dowolny kształt bułeczek, obtoczyć je w pozostałym słoneczniku, odstawić na blachę wyłożoną papierem do pieczenia- w ciepłe miejsce na pół godz, przykryć ściereczką. Piekarnik nagrzać na 230 stopni.

Na dno piekarnika włożyć naczynie z kostkami lodu lub zimną wodą. Bułki piec 15 minut- będą pyszne i chrupiące. Łatwy, szybki sposób.

Ja upiekłam bułki wieczorem, by mieć na rano, trzymałam zawinięte w ściereczkę.


SAŁATKA: pomidora obrać ze skórki, usunąć miąższ- pestki, a resztę pokroić na kostkę, paprykę pokroić na kostkę- wymieszać z reszta podanych w składzie produktów, wymieszać. Ja dodałam 2 łyżeczki soku z limonki, gdyż lubię kwaśniejsze.


OMLET; jajo rozbełtać z sosem sojowym, usmażyć omlet na natłuszczonej patelni.


Bułeczki najlepsze są na ciepło- więc podgrzałam je chwilę w piekarniku. Bułeczkę posmarować majonezem( lub masłem). Obłożyć sałatą, Omlet złożyć do bułki. Podawać z orientalną sałatką- osobno lub do środka.

(przepis na bułki pochodzi z bloga www.pracowniawypiekow.blogspot.com)