pepsicOLA

pepsicOLA

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 193]

Słoneczne warzywne placuszki z otrębami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Kolejny pomysł na wykorzystanie warzyw. Proste, smaczne danie na jarski obiad. Pyszne z sosem czosnkowym.

Słoneczne warzywne placuszki z otrębami

Składniki:

Słoneczne warzywne placuszki z otrębami

 

Sposób przygotowania:

Słoneczne warzywne placuszki z otrębami
Kaszę kukurydzianą ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Z kabaczka wydrążyć miąższ. Żeby było prościej najpierw podpiekłam kabaczka w piekarniku ok 10-15 minut w 130st a potem łyżka wydrążyłam miąższ. Pietruszkę i marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać, pokroić w kostkę - zalać niewielką ilością wrzątku aby straciła swój ostry smak. Warzywa przełożyć do miski z kabaczkiem. Wbić jajko. Dodać kaszkę kukurydzianą. Wymieszać. Teraz dosypujemy otręby. Mieszamy. Dodajemy mąkę kukurydzianą. Mieszamy. Solimy, pieprzymy do smaku. Smażymy najlepiej na oliwie z oliwek.