Słoneczny deser z musem brzoskwiniowym

Brzoskwinie pokroić( odłożyć kawałek) wsypać do garnka, wlać pół szklanki wody, zagotować. Wsypać galaretkę w proszku, dokładnie wymieszać, zmiksować, odłożyć do stężenia. 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Pozostałe zimne mleko zmiksować z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną i żółtkiem. Połączyć z gotującym się mlekiem, mieszając gotować około 2 minut. Następnie budyń przełożyć do pucharków, ostudzić. Wyłożyć tężejący mus, ozdobić, odłożyć do stężenia.