Smaczna zupa cebulowa

Nastawiamy wodę, solimy. Gdy się zagotuje, wrzucamy oczyszczone udko oraz liście laurowe i gotujemy 20 minut. W międzyczasie obieramy i kroimy marchewkę i pietruszkę, oczyszczamy pora.

Wrzucamy warzywa do zupy i gotujemy 15-20 minut, aż będą miękkie. Następnie wyjmujemy mięso oraz warzywa i odcedzamy wywar.

Cebulę obieramy, kroimy w piórka, a następnie wrzucamy na rozpuszczone na patelni masło i smażymy 20-30 minut na małym ogniu. Pilnujemy, aby cebula się nie przypaliła. Następnie przekładamy ją do garnka i wlewamy 5 szklanek wywaru.

Dodajemy przyprawy i gotujemy jeszcze 3 minuty.