Smalec z kiełbasą i cebulką

Kiełbasę kroimy w drobno kostkę i przesmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego smalcu. Na tej samej patelni złocimy obraną i drobno pokrojoną cebulę. Smalec rozpuszczamy na wolnym ogniu. Do płynnego smalcu dodajemy kiełbasę i cebulę i doprawiamy do smaku. Przelewamy do słoików lub innych pojemników i odstawiamy do wystygnięcia. po tym czasie przenosimy smalec do lodówki lub w inne chłodne miejsce i aż smalec stężeje. Smacznego.