Smalec ze skwarkami

Mielimy pachwinę (razem ze skórką) i smażymy ja na malutkim ogniu najmniejszego palnika.Często mieszamy.Najpierw słoninka się stopi a potem zacznie się podsmażać w niej mięsko.Kiedy powstaną chrupiące skwarki zdejmujemy z ognia i przekładamy do słoika lub foremek (np takich pudełek po margarynie).Odstawiamy aby wystygło a następnie wstawiamy do lodówki aby stężało.Smacznego!!!