Smażona mini pizza

Pieczarki umyć i pokroić, a następnie smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu na patelni, aż do odparowania wody. Szynkę pokroić w kosteczkę, a żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka rozbić do miski, dołożyć jogurt, mąkę ziemniaczaną, paprykę słodką, ostrą, czosnek granulowany, sól i pieprz do smaku i dokładnie roztrzepać trzepaczką. Następnie dodać podsmażone pieczarki, pokrojoną szynkę, starty ser i wszystko dokładnie wymieszać. Z powstałego ciasta smażyć na rozgrzanym tłuszczu niewielkie kotleciki na złoty kolor z obu stron. Gotowe mini pizze podawać z ketchupem. Smacznego!!!