Smażone ciasteczka z sera twarogowego

Ser twarogowy przemielić w maszynce. Włożyć do miski, dodać cukier, cukier waniliowy, jajka, mąkę, sodę, ocet, skórkę z cytryny i wymieszać na gładką masę. Ciasto przełożyć do worka cukierniczego. W rondelku rozgrzać olej, wyciskać ciasto na małe porcje bezpośrednio na rozgrzany tłuszcz. Smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Usmażone ciasteczka posypać cukrem pudrem.