Smażone filety z ryby

Filety z ryby płuczemy. Układamy obok siebie na talerzu i solimy. Cytrynę dokładnie myjemy i albo wyciskamy sok i polewamy nim rybę albo kroimy w plasterki i układamy kolejno na filetach. Odstawiamy na 30 - 40 minut. Jajko roztrzepujemy, można jeszcze lekko osolić. Filety przekrajamy na pół i każdą część kolejno panierujemy najpierw w jajku a następnie w bułce tartej. Olej rozgrzewamy na patelni i smażymy na nim rybę z obu stron na złoty kolor. Gotowa ryba najlepiej smakuje z frytkami lub z surówkami. Smacznego ! : )