Smażone kanie a'la schabowy

Kapelusze kani dokładnie oczyścić a następnie posolić i popieprzyć z obu stron i odstawić na godzinkę. Do miseczki wbic jajka i roztrzepać je widelcem. Przygotowane kapelusze kani panierować najpierw w jajku a potem w bułce tartej. Następnie smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. Potem osączyć na papierowym ręczniku i podawać. Proponuję jaiś warzywny dodatek ja podałam z sałatką z mieszanki sałat i pomidorków koktajlowych. Jedzonko palce lizać.