Smażone krążki cukinii

Cukinię umyć. Pokroić na grubsze plasterki. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na kilka minut aby puściły sok.

Na jednym talerzu przygotować roztrzepane jajko, a na drugim bułkę tartą. Cukinię obtaczać najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru.