Sposób przygotowania:
Smażone plastry selera z sosem remoulade
Na sos wymieszać śmietanę z majonezem. Jaja pokroić w kostkę, paprykę umyć i pokroić. Obrać cebulę i wraz z ogórkiem pokroić w kostkę. Warzywa wrzucić do majonezu, wymieszać. Dodać zioła, sól, pieprz do smaku. Sos wstawić do lodówki. W tym czasie przygotować selera, pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny.Plastry selera gotować wstępnie przez 10-15 min w osolonej wodzie, odłożyć do wystudzenia. Następnie obtoczyć w mące, potem w rozbełtanym jajku i tartej bułce. Na patelni rozgrzać masło i olej, panierowane plastry smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z zimnym sosem.
