Smażony ananas z salsą

Plastry ananasa wyjąć z syropu i odsączyć . Posmarować dokładnie salsą i zostawić na pół godziny .Oprószyćdokładnie mąką pozostawiając salsę na plastrach . Olej rozgrzać i smażyć plastry na rumiano z obu stron . Zdjąć odsączając z tłuszczu .
Podajemy jako pikantną przekąskę lub do ryb po portugalsku.
Przepis na salsę jest zamieszczony pod nazwą : Zielona salsa z Lizbony