Śniadaniowe BBQ

Posoloną polędwicę wieprzową marynujemy całą noc w oleju smakowym (ja wziąłem z marynowanego na ostro czosnku) wymieszanego z octem. Następnie kroimy ją w plasterki grubości 5 cm. Na rozgrzaną patelnię grillową wrzucamy plasterki polędwicy i smażymy na rumiano. Przewracamy i dodajemy połówki pieczarek. Smażymy wszystko razem, w między czasie przewracając pieczarki. Pod koniec smażenia układamy kromkę chleba i wbijamy jajko. Smażymy do ścięcia żółtka jajka. Smacznego.