Śniadaniowe menu Polek

Niepokojące jest, że mimo zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia, która rekomenduje spożywanie 5 porcji warzyw i owoców dziennie, codziennie surowe warzywa jada na śniadanie tylko 27% badanych, surowe owoce 19%, zaś suszone owoce tylko 8% pań. Natomiast jako dietetyka cieszy mnie, że badane Polki rozumieją, iż jedzenie śniadań to zdrowy nawyk, spełniający funkcje zarówno fizjologiczne i społeczne – mówi Barbara Dąbrowska-Górska, dietetyczka, ekspert kampanii „Przyjaciółka z Kalifornii”.

Style śniadaniowe Polek

Badanie „Style śniadaniowe wśród Polek” pozwoliło wyłonić 4 style śniadaniowe badanych Polek. Największą grupę, aż 39% ankietowanych stanowią „Kapłanki rodzinnych śniadań". To Panie, które cenią codzienne, różnorodne śniadania spożywane wspólnie z rodziną. Pierwszy posiłek jest dla nich źródłem energii, bez którego nie wyobrażają sobie funkcjonowania przez cały dzień. Ten styl śniadań jest najbliższy zaleceniom dietetyków.


Zdjęcie: Fotolia

Kolejną grupę stanowią „Amatorki śniadaniowych przyjemności” – 25% ankietowanych, które dbają przede wszystkim o to, aby pierwszy posiłek sprawiał im przyjemność. Śniadanie tej grupy niekoniecznie musi odbywać się w gronie najbliższych, jednak w menu powinno znaleźć się coś słodkiego.

Z kolei „Miłośniczki śniadaniowej powtarzalności” – 19% ankietowanych, uważają, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, który jest dla nich czymś powtarzalnym i nie ma potrzeby wprowadzania w nim większych urozmaiceń. 

Najmniej czasu na pierwszy posiłek poświęcają „Zdystansowane sprinterki” – 18% ankietowanych. To Polki, które nie odczuwają silnej potrzeby codziennych śniadań, dlatego często z nich rezygnują. Ta grupa respondentek, nie traktuje bowiem śniadania jako ważnego źródła energii na cały dzień. Ich podejście do śniadań przejawia się również brakiem różnorodności w menu.

Ogólny wniosek jaki nasuwa się po przeanalizowaniu wyników jest taki, że nawet często gotującym paniom też czasem brak pomysłów na nowe dania. Żyjącym w pośpiechu Sprinterkom trzeba zaproponować szybkie jak błyskawica propozycje śniadaniowe.

Miłośniczki powtarzalności trzeba usilnie nawracać na „dobrą drogę”, a Amatorki przyjemności namówić do odstawienia gotowych drożdżówek na rzecz domowej produkcji, zdrowych bułeczek np. ze śliwką kalifornijską – komentuje Marieta Marecka prowadząca program kulinarny „ABC Gotowania” na kanale Kuchnia+.

 
Zdjęcia: Fotolia

Śniadaniowe menu Polek

Swój pierwszy posiłek Polki najczęściej komponują z jasnego lub ciemnego pieczywa, wędliny i nabiału - serów, jajek oraz mleka. Surowe warzywa i owoce na ich talerzach goszczą od czasu do czasu - 27% ankietowanych przyznaje, że każdego dnia na śniadanie jada surowe warzywa, a 19% wskazuje surowe owoce. Suszone owoce stanowią menu 8% Polek, które przyznają, że jedzą je regularnie na śniadanie,  a kolejne 18%, że od czasu do czasu.

Herbata, soki, mleko – to najczęściej wymieniane rodzaje napojów, które według Polek powinno się wypijać do śniadania.

Polki są otwarte na propozycje zmian i urozmaicenia ich codziennego śniadaniowego menu. Blisko połowa kobiet, które nie jedzą suszonych śliwek kalifornijskich na śniadanie, jest pozytywnie nastawiona do tego, by włączyć te suszone owoce do swojego menu śniadaniowego.

Statystyczne wybory śniadaniowe Polek jednak nie wyglądają źle: najczęstsze śniadanie to nadal wspólny posiłek przy stole, składający się z kanapek, jajecznicy, kiełbasek, płatków i tostów. To mocna baza, w której wystarczy odrobina inspiracji, by ją rozwijać i uwzględniać uzasadnione i modne (!) sugestie dietetyczne.

Dlatego też, skoro najbardziej dominującymi produktami są wędlina i pieczywo, to niewiele już trzeba by przekonać Polki do samodzielnego wypieku chleba z bakaliami, albo schabu ze śliwką zamiast kupnej wędliny. Bo to, że suszone śliwki kalifornijskie świetnie pasują do płatków i musli już doskonale wiedzą – podsumowuje Paweł Loroch, dziennikarz i ekspert kulinarny.

Śliwki kalifornijskie w śniadaniach Polek