Sposób przygotowania:
Śniadaniowe racuszki jabłkowo-owsiane
Jajka umyć. Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę - taką na "czary mary". Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do żółtek. Wymieszać. Dodać mąkę i płatki owsiane oraz mleko. Dosłodzić miodem, doprawić cynamonem. Do masy jabłkowej powoli dodajemy ubitą pianę. Mieszamy bardzo delikatnie. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu , nakładamy ciasto i smażymy na złoto z obu stron. Podajemy z cukrem pudrem. Można też polać odrobina naturalnego jogurtu. Zajadamy popijając ciepłe mleko lub kakao.
