edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 992]

Książka Kucharska: Książka kucharska Wszechstronna soczewica

Soczewica z kabanosami i pomidorami

  • 27
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Soczewica z kabanosami w mocno pomidorowym sosie, smaczne, konkretne danie

Soczewica z kabanosami i pomidorami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Soczewica z kabanosami i pomidorami

 

  • 17 dag podsuszonych kabanosów wieprzowych
  • 1 marchewka (10 dag)
  • 1 puszka 400 g pomidorów konserwowych w pomidorowym soku
  • 1 puszka 425 ml soczewicy konserwowej
  • łyżka masła
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki pomidorów suszonych w płatkach
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól
  • cukier
  • pieprz
  • kminek mielony

Sposób przygotowania:

Soczewica z kabanosami i pomidorami
Kabanosy pokroiłam ukośnie w grubsze plasterki. Marchewkę obrałam, opłukałam i pokroiłam w kostkę. Cebulę i czosnek obrałam, pokroiłam w kosteczkę. W rondlu rozgrzałam łyżkę masła, zeszkliłam na nim cebulę i czosnek, dodałam marchew i smażyłam na wolnym ogniu aż marchewka zaczęła mięknąć. Dołożyłam kabanosy i znów razem przesmażyłam. Dodałam pomidory z puszki razem z zalewą, suszone pomidory i paprykę w proszku, podlałam wodą. Dusiłam do momentu, aż marchewka była całkiem miękka, a pomidory się rozgotowały. Dołożyłam osączoną z zalewy soczewicę, doprawiłam do smaku solą, pieprzem, cukrem i kminkiem. Dusiłam razem jeszcze kilka minut.
Soczewica z kabanosami i pomidorami
Na łyżce masła zeszkliłam cebulę i czosnek i dodałam pokrojona marchewkę.
Soczewica z kabanosami i pomidorami
Dodałam kabanosy pokrojone w ukośne grubsze plasterki.
Soczewica z kabanosami i pomidorami
Dodałam pomidory z puszki suszone pomidory i paprykę słodką.
Soczewica z kabanosami i pomidorami
Przed końcem gotowania dołożyłam osączoną z zalewy soczewicę.