Sok pomidorowy wg sylwiosławy

Na patelni rozgrzewamy olej. Cebulę obieramy i siekamy. Wrzucamy na patelnie i szklimy. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz listki bazylii. Całość dusimy 20-30 minut, aż pomidory będą miękkie. Pod koniec doprawiamy sola, pieprzem i cukrem. Patelnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie całość miksujemy na gładką masę. Sok można przecedzić aby pozbyć się pestek. Smacznego