Sorbet lodowo-szampański

Trzy cytryny sparzyć i wyszorować ,po czym przekroić i wycisnąć z nich sok,oddzielić od pestek,zmieszać z szampanem,cukrem pudrem i przelać do pojemnika na lody.Wstawićpojemnik do zamrażalnika na 3,5 godziny.Podczas zamrażania zaglądać co pół godziny do zamrażalnika i widelcem przemieszać masę,aby potworzyły się w niej kryształki lodu.Po upływie czasu wyjąć pojemnik z sorbetem, obrócić go do góry dnem,uderzyć w denko kilka razy nożem i wybić masę sorbetową na półmisek.Oddzielać masę nożem na kawałki i nakładać doczarek i podawać od razu,dekorując orzeszkami pinii.