Sposób przygotowania:
Sos agrestowy II
Agrest oczyścić i włożyć do rondla z wrzątkiem, podgrzać na małym ogniu. W miarę jak agrest przybiera kolor żółtawy i wypływa , wybierać go na cedzak. Unikać silnego gotowania, aby agrest nie pękał. Agrest przetrzeć przez sito i pulpę domieszać do sosu rosołowego, przygotowanego uprzednio. Przyprawić solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową.
