Sos brokułowy.

Brokuły oczyścić,opłukać,podzielić na różyczki i obgotować 15 min.w osolonym wrzątku.Wywar odlać do kubeczka,a brokuły obsmażyć na maśle z 5-7 min.wlać wywar z brokułów,zatrzepać mąkę ze śmietaną,dolać do rondla,dodać przypraw zapachowych.
Dusić ok.15-20 min.Doprawić sokiem cytrynowym,solą i pieprzem,
a listki laurowe i ziele wyjąć i wyrzucić.Sos serwować do drugich dań.