oliwkowa

oliwkowa

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 321]

Sos grecki wg oliwkowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Sos powinien być gęsty i pyszny...

Sos grecki wg oliwkowa

Składniki:

Sos grecki wg oliwkowa

 

  • 1 marchewka
  • 1/2 selera
  • 1 pietruszka
  • 2 średnie cebule
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2-3 łyżki oleju
  • sól
  • cukier
  • pieprz
  • mielona papryka
  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • sok cytrynowy lub kwasek cytrynowy

Sposób przygotowania:

Sos grecki wg oliwkowa
Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, pokroić w cienkie paseczki. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na oleju, dodać pokrojone warzywa, 2-3 łyżki wody, ziele angielskie i listek laurowy, osolić i udusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy i pozostałe przyprawy. Zakwasić sokiem cytrynowym, można dodać 1 łyżeczkę musztardy.